豊根村のソウルフードを
ご自宅で
ご自宅で
Enjoy our tradition
Special
Point1
にんにくが利いた秘伝のタレ
三代にわたって受け継がれてきた醤油と味噌ベースの特製ダレに漬け込んだ鶏肉は、お店で食べるグルメにも引けを取りません。火を通すだけでお召し上がりいただけますので、ご自宅で試してみませんか。
Point3
一味唐辛子もよく合います
肉から出る脂を利用できますので、少しの油だけで調理することができます。タレの水分を飛ばして少し焦げ目がつくぐらいまで焼くのがお勧めです。通販で購入いただけるソウルフードをお楽しみください。
Rev.とよねのこだわり
3つの理由
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REASON01
お酒とソウルフードの組み合わせ
お家で居酒屋気分
こだわりの手作業製造です
肉を切るところから味つけ、ラベル貼りなどの手間のかかる作業も全て手作業で行っています。家族での運営で少人数のため大量生産はできませんがその代わりに品質や味を保ってお届けできると考えています。通販でご注文いただければ、全国どこへでもお届けいたしますのでぜひご利用ください。
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REASON02
鶏肉の旨味を味わっていただけます
廃鶏は採卵が終了した親鶏
絶滅寸前の豊根村の伝統食
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店ごとに味が異なるソウルフード
豊根村を含む奥三河地域は山間部に位置しており、昔は牛肉や豚肉の入手が困難でした。そのため採卵用の鶏が卵を産み終えた廃鶏を食肉用として日常的に食すようになります。味漬けにする文化が浸透し、現在では村民に愛されるようになったグルメを通販でお届けいたします。
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